Κάθε Τετάρτη από τον Οκτώβριο έως και το τέλος της χρονιάς οι έφηβοι και ενήλικες ωφελούμενοι συμμετέχουν στο πρόγραμμα εκπαιδευτικής κουζίνας που έχει ως κύριο στοχο την προσφορά, αφού ότι μαγειρέψουν το προσφέρουν στο Συσσίτιο του Ιερού Καθεδρικού Ναού της Θεοτόκου.
Υπάρχουν πολλαπλά οφέλη από αυτή τη διαδικασία καθώς οι ωφελούμενοι καλούνται να μαγειρέψουν “οικογενειακά” φαγητά και σε μεγάλη ποσότητα, όπως γιουβέτσι, γεμιστά, πίτες κ.α. ακολουθώντας βήμα – βήμα την συνταγή και χρησιμοποιώντας τα απαραίτητα εργαλεία κουζίνας.
Ταυτόχρονα, οι ωφελούμενοι πακετάρουν το φαγητό όταν ετοιμαστεί και μέχρι να γίνει αυτό καλούνται να τακτοποιήσουν την κουζίνα μπαίνοντας έτσι στη διαδικασία να πλύνουν όσα έχουν χρησιμοποιήσει και να καθαρίσουν.
Όλα αυτά οδηγούν στην ενίσχυση της αυτονομίας και αυτοεξυπηρέτησής τους, στην ενίσχυση της δημιουργικότητας τους, στην εκμάθηση της συνεργασίας, στην ενδυνάμωση της ομάδας, στην ενίσχυση της ενσυναίσθησης, στην ενδυνάμωση της λεπτής κίνησης.
